1 – Essere vegetariani o vegani
Vegetariani e vegani sono a rischio perché le diete a base vegetale contengono pochissima vitamina B12 naturale, che si trova principalmente nella carne. Anche i pescatariani tendono ad avere diete povere di vitamina B12.
2 – Alcol
Bere troppo alcol causa una serie di problemi lunga quanto il tuo braccio. In cima alla lista c'è il danno al rivestimento dello stomaco, che porta a un ridotto assorbimento di vitamina B12, tra molti altri nutrienti! L'alcol può anche interferire con la capacità del fegato di immagazzinare e attivare la B12.
3 – Invecchiare
Gli anziani sono più inclini alla carenza di vitamina B12 a causa della ridotta produzione di acido gastrico e dei cambiamenti nella dieta.
4 – Fumo
Molti fumatori hanno i sintomi della carenza di B12. Perché? Il fumo di sigaretta e di svapo contiene cianuro letale e il tuo corpo usa la vitamina B12 per disintossicarsi in modo sicuro. Ciò significa che potresti assumere molta B12 nella tua dieta, ma il fumo la usa, quindi ne rimane meno per tutti gli altri importanti lavori che svolge nel corpo.
5 – Alcuni medicinali
Se si assume un inibitore della pompa protonica (PPI) per curare ulcere gastriche, reflusso acido (GERD) o ernia iatale, è possibile che non si stia assorbendo abbastanza vitamina B12. Lo stomaco deve avere la giusta acidità per assorbire questa importante vitamina e questi farmaci possono rendere lo stomaco troppo alcalino perché il processo funzioni.
La metformina per il prediabete è un altro medicinale che può bloccare l'assorbimento della vitamina B12.
Anche alcuni antibiotici possono influenzare i livelli di B12.
Gli anticonvulsivanti per l'epilessia possono ridurre l'assorbimento della vitamina B12.
6 – Malattie che riducono l’assorbimento della B12
Anche altri problemi nello stomaco o nell'intestino possono impedire il funzionamento del processo di assorbimento della B12. Tra questi:
- Gastrite atrofica, che provoca l'assottigliamento eccessivo della parete dello stomaco, impedendogli di produrre una quantità sufficiente di fattore intrinseco.
- Malattie dell'intestino tenue, tra cui il morbo di Crohn, la celiachia e la SIBO (sovraproliferazione batterica dell'intestino tenue).
- Intervento di bypass gastrico, che rimuove una parte dello stomaco.
- Pancreatite cronica, che può influire sul rilascio degli enzimi pancreatici necessari per l'assorbimento della vitamina B12.
Diverse malattie a lungo termine possono influenzare l'assorbimento dei nutrienti e aumentare anche il nostro bisogno di nutrienti specifici, poiché il nostro corpo lavora costantemente per gestire gli effetti della malattia. L'HIV/AIDS erode i nostri livelli di vitamina B12 tra gli altri nutrienti. Anche la malattia renale cronica (CKD) o la malattia epatica possono ridurre l'immagazzinamento e il metabolismo della B12.
7 – Anemia perniciosa
La vitamina B12 viene assorbita principalmente nell'ultima parte dell'intestino tenue. Tuttavia, possiamo assorbirla solo se prima si lega a una molecola proteica chiamata fattore intrinseco, che è prodotto da cellule speciali nello stomaco chiamate cellule parietali.
Una malattia autoimmune chiamata anemia perniciosa causa una carenza di vitamina B12 distruggendo il “fattore intrinseco”.
8 – Fattori genetici – che sono abbastanza comuni
Alcune persone hanno geni che le rendono meno efficienti nell'attivare e usare la vitamina B12. Sebbene non si tratti propriamente di una carenza, il risultato è lo stesso. Tra queste rientrano, ad esempio, le mutazioni del gene MTHFR. Alcuni di questi geni colpiscono circa il 10% della popolazione, mentre altri sono così comuni che si trovano in quasi un terzo di noi.
9 – Parassiti delle tue vacanze
Oh sì, non è sempre una scottatura o il trotto! Le infezioni da tenia sono un altro souvenir delle vacanze per alcune persone. Provengono dalla carne infetta e consumano la B12 nell'intestino (insieme a molti altri nutrienti), portando a una carenza. Anche altre infezioni da vermi che puoi prendere in vacanza, dal pesce ad esempio, possono ostacolare l'assorbimento della vitamina B12.
10 – Gravidanza e allattamento
Hai bisogno di più vitamina B12 del solito quando sei incinta o stai allattando. Se non aumenti l'assunzione, il tuo bambino prenderà tutto ciò di cui ha bisogno, mentre tu potresti avere una carenza.
Come risolvere una carenza di vitamina B12
- Mangia più carne, soprattutto rossa.
- Smettere di fumare.
- Riduci il più possibile il consumo di alcol.
- Rivolgiti al tuo medico se hai problemi addominali che potrebbero essere gestiti o curati più efficacemente.
- Prendi un integratore di vitamina B12 metilata. Questo conterrà metilcobalamina e adenosilcobalamina, le due forme pronte per essere utilizzate dal tuo corpo.
