I benefici della vitamina K: coagulazione del sangue sana e arterie pulite

Quando si pensa ai nutrienti che contribuiscono alla forza delle ossa, i primi a venire in mente sono calcio e vitamina D. Ma c'è un altro elemento vitale che lavora silenziosamente dietro le quinte: la vitamina K. Questa vitamina liposolubile non solo aiuta la corretta coagulazione del sangue, ma svolge anche un ruolo cruciale nella costruzione di ossa forti e nel mantenimento di arterie sane e flessibili.

Ciò che molti non sanno è che la vitamina K non è una singola sostanza, ma piuttosto una famiglia di composti correlati. Ogni tipo di vitamina K si comporta in modo diverso nell'organismo e supporta diversi aspetti della nostra salute.

Vitamina K1 e K2: forme diverse, ruoli diversi

Vitamina K1 per la coagulazione del sangue

La vitamina K1, nota anche come fillochinone , è la forma più comunemente presente nella dieta. È abbondante nelle verdure a foglia verde come spinaci, cavolo riccio, broccoli e lattuga romana. La sua funzione principale è quella di attivare le proteine ​​nel fegato, essenziali per la coagulazione del sangue. Senza una quantità sufficiente di vitamina K1, l'organismo non può produrre i fattori della coagulazione di cui ha bisogno, il che può portare a un sanguinamento eccessivo. Tuttavia, la vitamina K1 viene assorbita piuttosto male, soprattutto se consumata senza grassi, e viene trasportata principalmente al fegato.

Vitamina K2 per ossa e arterie

La vitamina K2 ha un ruolo molto più ampio nell'organismo. Si tratta di un gruppo di composti chiamati menachinoni , identificati dalla lunghezza delle loro catene laterali, da cui i nomi MK-4, MK-7, MK-8 e così via. La K2 contribuisce a regolare la destinazione del calcio nell'organismo, attivando le proteine ​​che lo dirigono verso ossa e denti, allontanandolo da arterie e tessuti molli. Questa funzione rende la vitamina K2 cruciale non solo per il mantenimento della densità ossea, ma anche per ridurre il rischio di calcificazione arteriosa, un fattore importante nelle malattie cardiovascolari.

L'importanza della vitamina K2 per la salute delle ossa e del sistema cardiovascolare

Due delle proteine ​​più importanti attivate dalla vitamina K2 sono l'osteocalcina e la proteina Gla della matrice ossea (MGP). L'osteocalcina lega il calcio alla matrice ossea, migliorandone la resistenza e la struttura. La MGP , invece, impedisce al calcio di depositarsi nelle pareti dei vasi sanguigni e nei tessuti molli. In parole povere, la K2 assicura che il calcio finisca nei punti giusti, rafforzando lo scheletro anziché indurire le arterie.

A differenza della K1, la vitamina K2 non si trova nella maggior parte degli alimenti vegetali. È invece presente negli alimenti fermentati e in alcuni prodotti animali. Il natto, un piatto tradizionale giapponese a base di soia fermentata, è di gran lunga la fonte più ricca conosciuta di vitamina K2 sotto forma di MK-7. Altre fonti includono formaggi a pasta dura come il Gouda e l'Edam, che contengono MK-8 e MK-9, e alimenti di origine animale come tuorli d'uovo, fegato di pollo e burro di animali nutriti ad erba, che forniscono MK-4. Tuttavia, queste fonti alimentari non vengono comunemente consumate in grandi quantità nelle diete occidentali, il che significa che alcune persone potrebbero non assumere abbastanza vitamina K2.

RIASSUNTO: Le funzioni della vitamina K

• Coagulazione del sangue : la vitamina K1 è essenziale per la sintesi dei fattori della coagulazione (II, VII, IX e X) nel fegato, necessari per la normale coagulazione del sangue.

• Metabolismo osseo : la vitamina K2 attiva l'osteocalcina, una proteina che lega il calcio alla matrice ossea, contribuendo alla normale resistenza e densità delle ossa.

• Prevenzione della calcificazione arteriosa : la vitamina K2 attiva la proteina Gla della matrice (MGP), che inibisce il deposito di calcio nelle pareti dei vasi sanguigni, contribuendo a mantenere la flessibilità arteriosa.

• Supporto alla normale guarigione delle ferite : consentendo la corretta formazione del coagulo, la vitamina K aiuta ad arrestare l'emorragia e supporta le fasi iniziali della riparazione delle ferite.

• Regolazione della distribuzione del calcio : la vitamina K assicura che il calcio venga indirizzato verso ossa e denti e lontano da tessuti molli, organi e arterie.

• Supporto per la salute dentale : attraverso l'attivazione dell'osteocalcina e di altre proteine, la vitamina K2 contribuisce allo sviluppo e al mantenimento di denti sani.

• Potenziali effetti neuroprotettivi : nuove ricerche suggeriscono che la vitamina K potrebbe favorire la salute del cervello partecipando alla sintesi degli sfingolipidi, anche se sono necessari ulteriori studi.

Il corpo può convertire la vitamina K1 in K2?

Si ritiene comunemente che l'organismo possa convertire la vitamina K1 in K2 secondo necessità, ma la realtà è più complessa. Sebbene possa verificarsi una certa conversione, in particolare in MK-4, questo processo è limitato e inefficiente, e gli scienziati stanno ancora lavorando per comprenderlo appieno. Inoltre, questa conversione non produce i menachinoni a catena più lunga come MK-7, che sono i più benefici per la salute delle ossa e del sistema cardiovascolare. Ciò significa che anche se si segue una dieta ricca di verdure a foglia verde, si potrebbero comunque verificare carenze nelle forme di vitamina K che proteggono ossa e arterie.

MK-7: la forma di integratore ideale di vitamina K2

Tra le varie forme di K2, il menachinone-7 (MK-7) si distingue per la sua superiore biodisponibilità e i suoi effetti prolungati. MK-7 rimane nel flusso sanguigno fino a 72 ore, rispetto alle poche ore di MK-4. Questa emivita prolungata consente a MK-7 di accumularsi nell'organismo con l'uso quotidiano, garantendo un'attivazione più costante delle proteine ​​dipendenti dalla vitamina K coinvolte nella regolazione del calcio.

Oltre alla sua stabilità, MK-7 è anche meglio assorbito rispetto ad altre forme, soprattutto se assunto con una fonte di grassi. Studi clinici hanno dimostrato che l'integrazione di MK-7 migliora la densità minerale ossea, aumenta l'attività dell'osteocalcina e riduce la rigidità arteriosa. A differenza di MK-4, che richiede più dosi giornaliere per mantenere livelli costanti, MK-7 può essere efficacemente somministrato in un pratico integratore monodose giornaliero. La maggior parte delle ricerche a supporto dei benefici della vitamina K2 per la salute di ossa e cuore è stata condotta utilizzando MK-7, rafforzando ulteriormente la sua reputazione di forma più efficace.

Un altro vantaggio dell'MK-7 è che può essere ricavato dalla soia fermentata (in particolare dal natto), il che lo rende adatto a vegani e vegetariani. Molti integratori di MK-7 di alta qualità sono ora disponibili senza soia e utilizzano processi di fermentazione a base di ceci o fiori.

Perché 100 microgrammi sono la dose ideale

Sebbene dosi più elevate di MK-7 (come 180 o persino 360 microgrammi) siano state studiate e ritenute sicure, una dose giornaliera di 100 microgrammi sembra essere la dose ideale per la maggior parte delle persone. Questa quantità è sufficiente per attivare completamente sia l'osteocalcina che la MGP, proteggendo ossa e arterie senza la necessità di megadosi. È inoltre in linea con i dosaggi utilizzati in molti studi clinici di successo, il che la rende una scelta sicura e comprovata da prove scientifiche per l'integrazione a lungo termine.

La vitamina K2 agisce in sinergia con la vitamina D3, quindi combinarle in un integratore può aumentarne ulteriormente i benefici. La vitamina D aumenta l'assorbimento del calcio dall'intestino, mentre la vitamina K2 assicura che il calcio in eccesso venga indirizzato dove serve. Se si assume un integratore di calcio o vitamina D, l'aggiunta di MK-7 può contribuire a ridurre il rischio che il calcio finisca nelle arterie anziché nelle ossa.

Chi dovrebbe prendere in considerazione l'integrazione di vitamina K?

Chi non mangia regolarmente natto o altri alimenti fermentati può trarre beneficio da un integratore di vitamina K2 MK-7. È particolarmente indicato per chi segue una dieta a base vegetale o a basso contenuto di grassi, che potrebbe essere carente sia di K1 che di K2. Anche chi assume calcio o vitamina D, o ha una storia familiare di osteoporosi o malattie cardiache, può trarre beneficio dalla protezione aggiuntiva offerta da MK-7.

Un integratore di alta qualità contenente 100 microgrammi di MK-7, idealmente in capsule vegane e prive di allergeni, assunto con un pasto contenente grassi, è un modo semplice ed efficace per supportare la salute delle ossa e del sistema cardiovascolare a lungo termine.

Integratori VitaBright vitamina K2 MK-7

La vitamina K potrebbe non essere il nutriente di cui si parla di più, ma svolge un ruolo vitale per il benessere a lungo termine dell'organismo. Mentre la vitamina K1 è essenziale per la coagulazione, è la vitamina K2, in particolare nella forma MK-7, a offrire una vera protezione per ossa e cuore. Poiché è difficile assumerne a sufficienza solo con la dieta, soprattutto nei modelli alimentari occidentali, un integratore che fornisca 100 microgrammi di MK-7 è una scelta intelligente e scientificamente provata per il mantenimento quotidiano della salute.