Tutto sulle colture biologiche: cosa sono, come funzionano e quando assumerle

Cosa sono le bio-colture?

Il termine "bio-colture" viene spesso usato in modo intercambiabile con la parola "probiotici", ma c'è una differenza. 

Quando il termine «bioculture» viene utilizzato nel contesto della salute e della digestione, si riferisce in genere a microrganismi vivi assunti attraverso alimenti o integratori, tra cui batteri benefici e alcuni lieviti. Il termine «bioculture» è una definizione generica che comprende tutti gli organismi tradizionalmente utilizzati per la produzione di formaggio, yogurt, vino, aceto e altri alimenti fermentati; inoltre, esistono numerose prove che dimostrano come molti di essi siano attivamente benefici per la digestione umana e, più in generale, per la nostra salute. 

Il termine “probiotico” ha una definizione più rigorosa ai sensi della normativa britannica. Definire un prodotto “probiotico” sull’etichetta di un integratore è considerato una dichiarazione di benefici per la salute, come spiegato nelle linee guida Indicazioni nutrizionali e sulla salute: linee guida per la conformità al Regolamento (CE) n. 1924/2006 sul sito web del governo britannico. 

Esiste un piano per cui il Regno Unito inizi a redigere un elenco di colture probiotiche approvate, ma finora tale elenco è completamente vuoto! Ecco perché attualmente non è legale vendere nel Regno Unito o nell’UE un integratore a base di colture biologiche con la parola «probiotico» sull’etichetta. 

I probiotici presenti negli integratori – come il VitaBright Bio Cultures Complex – sono studiati per sopravvivere al passaggio attraverso l’intestino e apportare benefici per la salute. Favorendo la digestione e interagendo con il sistema immunitario, si ritiene che questi ceppi vivi aiuta le normali funzioni del nostro organismo in innumerevoli modi. 

La differenza tra probiotici, prebiotici e sinbiotici

È utile chiarire la terminologia, poiché spesso nella molto apprezzato cultura questi termini vengono utilizzati in modo approssimativo e intercambiabile, anche se scientificamente si riferiscono a funzioni diverse:

• Probiotici: Si tratta di microrganismi vivi (comunemente ceppi batterici dei generi Lactobacillus, Bifidobacterium, altri, o particolari lieviti) destinati ad apportare benefici alla salute.

• Prebiotici: si tratta di sostanze che gli enzimi umani non sono in grado di digerire, ma che vari batteri possono assimilare. Il loro consumo favorisce quindi la crescita e l’attività di questi batteri. Molti alimenti utili per l’uomo sono digeribili solo grazie all’aiuto di questi batteri. 

• Sinbiotici: combinano probiotici e prebiotici in un unico alimento tradizionale, come lo yogurt vivo, oppure in una formulazione integrativa che solitamente include inulina o altri frutto-oligosaccaridi (FOS). L’idea è che il microrganismo vivo sia supportato da una sostanza che lo nutre, potenziandone la sopravvivenza o il tasso di attività.

In In molte descrizioni di prodotti, il termine “bio-colture” viene usato in modo approssimativo per indicare batteri vivi benefici; tuttavia, a rigor di termini, occorre chiarire se ci si riferisce a uno specifico ceppo probiotico (con prove scientifiche a sostegno) o semplicemente a “colture vive” presenti negli alimenti fermentati, che possono avere o meno solide prove scientifiche relative agli effetti sull’uomo.

Perché l’equilibrio della flora intestinale è importante per la salute generale

Il sistema digestivo ospita una vasta comunità di microrganismi nota come microbiota intestinale. Questi microbi benefici aiutano a scomporre il cibo, producono composti utili come gli acidi grassi a catena corta e la vitamina K, rafforzano la mucosa intestinale e mantengono in equilibrio il sistema immunitario. Inoltre, inviano segnali in grado di influenzare numerosi processi corporei, tra cui l’umore e il metabolismo. Quando questo ecosistema interno è diversificato e stabile, tutto tende a funzionare senza intoppi.

Se tale equilibrio viene compromesso – una condizione nota come disbiosi – possono iniziare a manifestarsi dei problemi. La ricerca collega uno squilibrio intestinale a disturbi quali gonfiore, irregolarità intestinale, diarrea o stitichezza e aumento dell’infiammazione. Alcuni studi suggeriscono inoltre possibili ripercussioni sul metabolismo, sull’umore e sulla salute della pelle.

Ad esempio, una revisione scientifica sugli assi «intestino-pelle» o «intestino-cervello» evidenzia come i cambiamenti microbici nell’intestino possano influenzare l’infiammazione cutanea o lo stato psicologico. Frontiers in Nutrition Editoriale: L’asse intestino-pelle-cervello nella salute e nella malattia umana di Ferraretto et al.

Un ecosistema microbico equilibrato favorisce quindi la salute facilitando la digestione, sostenendo la regolazione del sistema immunitario, mantenendo l’integrità della barriera intestinale e riducendo l’infiammazione di basso grado. 

I benefici dei probiotici di cui avete letto: sono comprovati?

Le affermazioni sui benefici dei probiotici assunti come integratori per via orale sono numerose e variegate. In questo articolo, esaminiamo ciò che si può trovare online rispetto a quanto riportato nella letteratura medica. Utilizziamo un sistema a semaforo per valutare questi benefici dei probiotici per indicare se le affermazioni sono ben comprovate, non ancora pienamente comprovate o ancora in fase teorica. 

🟢 Ben supportato da valide prove sull’uomo

🟠 Promettenti ma con risultati contrastanti o specifici per il ceppo

🔴 Preliminare o in gran parte non dimostrato

Salute dell'apparato digerente

🟢 aiuta benessere digestivo e regolarità intestinale (soprattutto in caso di sindrome dell'intestino irritabile o durante il recupero dopo una terapia antibiotica)

🟢 Aiuta a ripristinare l'equilibrio intestinale dopo l'uso di antibiotici

🟢 Previene o riduce la durata della diarrea associata agli antibiotici (Lactobacillus rhamnosus GG, Saccharomyces boulardii)

🟠 Allevia i sintomi della sindrome dell'intestino irritabile (i benefici variano a seconda del ceppo)

🟠 aiuta digestione del lattosio e tolleranza ai latticini (Lactobacillus delbrueckii, Streptococcus thermophilus nello yogurt)

🟠 Aiuta in caso di stitichezza o di disturbi intestinali con prevalenza di diarrea (risultati contrastanti tra i vari studi)

Sistema immunitario

🟠 aiuta risposta immunitaria normale e riduzione della durata dell’infezione (alcuni benefici per raffreddori e malattie respiratorie)

🟠 Ridurre l’infiammazione intestinale o i disturbi immunitari correlati agli antibiotici

🔴 “Rafforzare l’immunità” in generale — concetto troppo generico per poter essere dimostrato in modo attendibile

Barriera intestinale ed equilibrio del microbioma

🟠 Aiuta a ripristinare la diversità microbica dopo una cura antibiotica o una malattia

🟠 aiuta integrità della barriera intestinale (“intestino permeabile”) — risultati promettenti ma non confermati negli adulti sani

🔴 Riduce la colonizzazione da parte di batteri nocivi — osservato principalmente in studi specifici condotti in ambito ospedaliero o su neonati

Salute della pelle

🟠 Riduce il rischio di eczema nei neonati se assunto durante la gravidanza o nei primi anni di vita (alcuni ceppi di )

🔴 Miglioramento dell’acne, della psoriasi o della rosacea — per lo più dati preliminari o su scala ridotta

🔴 Le affermazioni generiche relative a una «pelle più pulita» o alla «bellezza dall’interno» non sono supportate da studi clinici solidi sull’uomo

Umore e funzioni cerebrali

🟠 Potrebbe ridurre moderatamente l’ansia o lo stress in alcune persone (ceppi “psicobiotici” come il Lactobacillus helveticus R0052)

🔴 Aiuta a combattere la depressione o la confusione mentale — è ancora in fase sperimentale, non generalizzabile

Energia e metabolismo

🔴 Miglioramento dell’energia o della stanchezza — prove molto limitate

🟠 aiuta equilibrio dei lipidi ematici o della glicemia — effetti modesti in alcuni studi sulla sindrome metabolica

🔴 Aiuto nella gestione del peso — risultati incoerenti e specifici per la varietà

Salute femminile e urogenitale

🟢 aiuta equilibrio della microflora vaginale e aiuto nella prevenzione della vaginosi batterica (Lactobacillus rhamnosus GR-1, L. reuteri RC-14)

🟠 Riduce la ricorrenza delle infezioni del tratto urinario (risultati contrastanti)

🔴 Migliora la fertilità o l’equilibrio ormonale — poche prove concrete

Allergie e infiammazioni

🟠 Riduzione del rischio o della gravità della dermatite atopica nei neonati (alcuni ceppi)

🔴 Aiuta a combattere le allergie stagionali o l’asma — dati deboli e non coerenti

Salute orale

🟠 aiuta salute delle gengive e riduzione dei batteri della placca (alcuni Lactobacillus e Streptococcus salivarius )

🔴 Alito fresco — solo studi preliminari

Alimentazione e digestione

🟢 Favorisce l’assorbimento dei nutrienti e la sintesi della vitamina K, della biotina e di altre vitamine del gruppo B (meccanismo scientificamente fondato)

🟠 Contribuiscono al benessere e alla resistenza generale dell’intestino — effetto comunemente riportato, ma non facilmente misurabile negli studi clinici

Sintesi

🟢 Usi con maggiore evidenza: diarrea associata agli antibiotici, alcuni benefici per la salute vaginale e un modesto aiuta per la sindrome dell'intestino irritabile (IBS) o la digestione del lattosio.

🟠 Effetti emergenti o dipendenti da ceppi specifici: modulazione immunitaria, effetti sulla pelle e sull’umore.

🔴 In gran parte non comprovati: perdita di peso, “aumento di energia”, affermazioni relative alla bellezza o alla disintossicazione.

Analisi delle prove scientifiche alla base del VitaBright Bio Cultures Complex

Prima di acquistare un integratore probiotico, è consigliabile verificare che contenga un una buona quantità di batteri verdi e ambra presenti in questo elenco, senza che quelli rossi prendano il sopravvento! Di seguito vi forniamo una panoramica delcomplesso di bioculture multiceppo di VitaBright, selezionato per includere un buon mix di ceppi verdi e ambra in grado di offrire una gamma molto ampia di benefici. 

La nostra formula include molti dei migliori probiotici supportati da prove scientifiche — in particolare L. rhamnosus, L. plantarum, L. reuteri, B. lactis, B. longum e B. coagulans — che presentano i risultati clinici più consistenti aiuta per la salute dell’apparato digerente, l’equilibrio immunitario e il benessere intestinale generale.

Ecco la composizione:

Lactobacillus acidophilus

🟢 Favorisce la digestione e la tolleranza al lattosio 🟠 Può alleviare i sintomi lievi della sindrome dell’intestino irritabile (IBS) e il gonfiore (a seconda del ceppo, ad es. NCFM) 🟠 Aiuta a mantenere la flora intestinale dopo l’assunzione di antibiotici

Lactobacillus rhamnosus

🟢 L. rhamnosus Il GG previene la diarrea associata agli antibiotici e quella del viaggiatore 🟢 Favorisce l'equilibrio immunitario e il recupero intestinale dopo la terapia antibiotica 🟠 Può ridurre il rischio di eczema nei bambini se assunto sin dalla prima infanzia

Bifidobacterium breve

🟠 Può migliorare la consistenza delle feci e il benessere digestivo nei neonati e negli adulti 🟠 Esistono alcune evidenze a sostegno della sua efficacia nell’alleviare i sintomi della sindrome dell’intestino irritabile (IBS) e quelli allergici 

Lactobacillus casei

🟠 Aiuta a ridurre la durata della diarrea e sostiene la risposta immunitaria nei bambini 🟠 Può migliorare la digestione e il benessere intestinale negli adulti 🔴 Le evidenze variano a seconda del ceppo (ad es. L. casei Shirota o DN-114001)

Bifidobacterium longum

🟢 Aiuta a mantenere la regolarità intestinale e a migliorare la qualità delle feci 🟠 Può ridurre i sintomi lievi della sindrome dell’intestino irritabile (IBS), come il gonfiore 🟠 Contribuisce alla barriera intestinale aiuta e alla modulazione immunitaria

Lactococcus lactis

🟠 Supporta l’integrità della barriera intestinale e può ridurre l’infiammazione nei modelli di sindrome dell’intestino irritabile (IBS) 

Bifidobacterium lactis 

🟢 Ha dimostrato di migliorare la frequenza e la consistenza delle feci nei casi di stitichezza lieve 🟢 Aiuta a mantenere l’equilibrio della flora intestinale durante l’assunzione di antibiotici 🟠 Supporta la risposta immunitaria (a seconda del ceppo: BB-12, HN019)

Lactobacillus brevis

🟠 Può aiuta la salute orale e intestinale; in alcuni studi riduce l’infiammazione gengivale 

Lactobacillus plantarum

🟢 L. plantarum Il 299v allevia i sintomi della sindrome dell'intestino irritabile (gonfiore, fastidio) 🟠 Può favorire l'assorbimento del ferro e ridurre l'infiammazione intestinale 🟠 Rafforza la barriera intestinale

Lactobacillus reuteri

🟢 L. reuteri Il ceppo DSM 17938 riduce i sintomi delle coliche infantili e l'AAD nei bambini 🟢 Favorisce il benessere intestinale e l'equilibrio del microbioma 🟠 Può ridurre l'infiammazione gengivale e gli agenti patogeni orali

Lactobacillus helveticus

🟠 Può aiutare a ridurre l’ansia o lo stress se associato al Bifidobacterium longum (ad es. ceppo R0052) 

Lactobacillus bulgaricus

🟢 Ceppo tradizionale per la fermentazione dello yogurt; favorisce la digestione del lattosio 🟠 Contribuisce al benessere intestinale grazie alla fermentazione dello yogurt 

Bifidobacterium bifidum

🟢 Favorisce la salute della flora intestinale e l’integrità della barriera intestinale 🟠 Può ridurre la durata della diarrea infettiva 🟠 Esistono alcune evidenze a sostegno della sua efficacia nel ridurre i sintomi della sindrome dell’intestino irritabile (IBS) e quelli allergici 

Lactobacillus salivarius

🟠 Potrebbe ridurre gli agenti patogeni orali e aiuta favorire la salute delle gengive 🟠 Alcuni benefici per il benessere digestivo e l’equilibrio immunitario

Lactobacillus gasseri

🟠 Può aiutare a mantenere la microflora vaginale e a ridurre le recidive della vaginosi batterica 🟠 Alcune ricerche preliminari sul metabolismo dei grassi e sul controllo del peso (risultati non univoci)

Bacillus coagulans (probiotico sporigeno)

🟢 Resiste all’acidità gastrica e favorisce la digestione, specialmente nei casi di sindrome dell’intestino irritabile (IBS) 🟢 Riduce il gonfiore e il disagio addominale nei casi lievi di IBS 🟠 Può migliorare i marcatori immunitari e l’assorbimento dei nutrienti

Streptococcus thermophilus

🟢 Coltura starter per yogurt che favorisce la digestione del lattosio 🟠 Contribuisce al benessere intestinale e apporta lievi benefici al sistema immunitario 

Inulina prebiotica (fibra prebiotica)

🟢 Favorisce la crescita delle specie benefiche di Bifidobacterium e Lactobacillus 🟢 Migliora la regolarità intestinale e allevia la stitichezza lieve 🟠 Potrebbe aiuta il controllo dell’appetito e l’integrità della barriera intestinale (risultati non univoci)

Riepilogo: evidenze per colore

Uno sguardo più da vicino ad alcuni benefici specifici dei probiotici

All’interno della categoria delle bioculture, i probiotici si riferiscono a ceppi specifici di microrganismi vivi che sono stati testati per i loro effetti sulla salute. Esaminiamo tre principali ambiti di effetti dichiarati: 

• L’asse intestino-cervello e i benefici dei probiotici per la digestione

• Regolazione del sistema immunitario e controllo dell’infiammazione

• aiuta per l’energia, l’umore e la salute della pelle

L'asse intestino-cervello e i benefici dei probiotici per la digestione

I medici che lavorano nei reparti di salute mentale degli ospedali hanno da tempo notato l’elevata percentuale di pazienti che soffrono anche di disturbi intestinali, che vanno dalla sindrome dell’intestino irritabile a patologie più gravi. La ricerca sta iniziando a confermare l’esistenza di una connessione e sta cercando di comprenderne le ragioni. 

Il cosiddetto asse intestino-cervello è la rete di comunicazione bidirezionale che collega l’intestino (e il suo microbiota) al sistema nervoso centrale attraverso vie neurali (ad esempio il nervo vago), immunitarie ed endocrine. 

Ricerche recenti suggeriscono che i probiotici possano influenzare questo asse in misura modesta. 

• In contesti sperimentali, alcuni ceppi probiotici hanno dimostrato di modulare l’espressione dei neurotrasmettitori o le risposte agli ormoni dello stress. L’asse intestino-cervello: interazioni tra microbiota enterico, sistema nervoso centrale ed enterico, Carabotti et al.

• Negli esseri umani le prove rimangono modeste: una recente revisione ha osservato che, sebbene alcune miscele probiotiche sembrassero ridurre i descrittori di umore negativo in studi su piccola scala, gli effetti erano modesti e non si è riscontrato alcun effetto significativo sulle scale standard dei sintomi psichiatrici. I microbi intestinali e il cervello: un cambiamento di paradigma nelle neuroscienze, Mayer et al.

Dal punto di vista digestivo, esistono prove più solide — ma comunque specifiche per determinate condizioni — che i probiotici possano essere d’aiuto quando l’equilibrio microbico intestinale è alterato. L’integrazione con determinati ceppi può ridurre il rischio o la durata della diarrea associata agli antibiotici, oppure aiutare ad alleviare i sintomi lievi della sindrome dell’intestino irritabile. È fondamentale, tuttavia, sottolineare che i principali organismi sottolineano come molte indicazioni sulla salute rimangano non dimostrate, specialmente nelle persone che sono per il resto in buona salute. 

Regolazione del sistema immunitario e controllo dell’infiammazione

La maggior parte delle persone ritiene che i probiotici apportino benefici al sistema immunitario. Sebbene questa convinzione sia spesso citata e molto diffusa, non è stata definitivamente dimostrata. Ad esempio, la pagina di informazione pubblicadell’ente ufficiale statunitense « » (NCCIH) intitolata «Probiotics»: L'articolo "Utility and Safety" sottolinea che:

«I probiotici si sono dimostrati promettenti per una varietà di scopi sanitari, tra cui la prevenzione della diarrea associata agli antibiotici (compresa quella causata dal Clostridium difficile), la prevenzione dell’enterocolite necrotizzante e della sepsi nei neonati prematuri, il trattamento delle coliche infantili, il trattamento delle malattie parodontali e l’induzione o il mantenimento della remissione nella colite ulcerosa.

Tuttavia, nella maggior parte dei casi, non sappiamo ancora quali probiotici siano utili e quali no. Non sappiamo nemmeno quale sia la dose di probiotici che le persone dovrebbero assumere né chi ne trarrebbe maggior beneficio. Anche per le patologie che sono state studiate maggiormente, i ricercatori stanno ancora lavorando per trovare le risposte a queste domande.»

In che modo i probiotici agiscono sul sistema immunitario? I ricercatori ritengono che il microbiota intestinale svolga un ruolo chiave nell’“educare” il sistema immunitario a distinguere quali microrganismi siano amici e quali nemici. Si ritiene inoltre che modifichi il sistema immunitario, in altre parole che lo mantenga in equilibrio, lo aiuti a calmarsi dopo aver sconfitto un’infezione e contribuisca a orientarlo contro i veri agenti patogeni piuttosto che contro le allergie o gli attacchi autoimmuni. I microrganismi probiotici sembrano farlo influenzando le popolazioni di cellule immunitarie, come le cellule T regolatorie e le cellule natural killer. Si ritiene inoltre che migliorino l’integrità della barriera mucosa – in altre parole, prevengano la sindrome dell’intestino permeabile – impedendo così ai microbi pro-infiammatori e ai metaboliti alimentari parzialmente digeriti di lasciare l’intestino ed entrare nel flusso sanguigno. 

aiuta per l’energia, l’umore e la salute della pelle

Al di là della digestione e dell’immunità, il dibattito su molto apprezzato spesso collega i probiotici a un aumento di energia, a un miglioramento dell’umore e a una pelle più pulita. La realtà scientifica è più sfumata.

Per quanto riguarda la salute della pelle, esiste un corpus sempre più ampio di studi sul cosiddetto “asse intestino-pelle” (ovvero, il modo in cui i microbi intestinali possono influire sulla pelle attraverso vie immunitarie e metaboliche). 

• Ad esempio, una recente revisione ha illustrato come la disbiosi intestinale possa contribuire a condizioni infiammatorie della pelle quali l’acne, la psoriasi e la dermatite atopica. «Svelare l’asse intestino-pelle: il ruolo del microbiota nella salute e nelle patologie cutanee», Munteanu et al.

• Alcuni interventi con probiotici hanno mostrato modesti miglioramenti nei risultati cutanei, ma le prove sono ancora in fase di sviluppo e specifiche per ciascun ceppo. I ricercatori stanno ancora cercando di chiarire in che modo i probiotici possano essere utilizzati per aiutare a trattare determinate condizioni cutanee specifiche, come riassunto in un articolo del 2023 Il ruolo dei probiotici nella salute della pelle e nel relativo asse intestino-pelle: una revisione di GAO et al. 

Per quanto riguarda l’umore e l’energia, come già detto, sappiamo che la disbiosi intestinale può avere un impatto negativo sull’umore e sul benessere psicologico. Non conosciamo però i dettagli su quali batteri influenzino in che modo la nostra salute mentale, e certamente non sappiamo come utilizzarli per trattare i disturbi dell’umore o le malattie mentali. L’asse intestino-cervello è reale, ma non è ancora una leva che possiamo azionare in modo affidabile a nostro piacimento. 

I migliori batteri probiotici comprovati e i loro benefici

🟢 1. Lactobacillus rhamnosus GG (LGG) - Il ceppo probiotico più studiato

a livello mondiale

• Riduce il rischio e la durata della diarrea associata agli antibiotici (AAD) negli adulti e nei bambini.

• Aiuta a prevenire diarrea infettiva, in particolare quella causata dal rotavirus nei bambini.

• Può aiuta il recupero intestinale dopo la terapia antibiotica ripristinando l'equilibrio microbico.

• Esistono alcune prove a sostegno della riduzione dei sintomi della sindrome dell’intestino irritabile (IBS) e nel miglioramento benessere intestinale.

🟢 2. Saccharomyces boulardii (un lievito benefico, non un batterio) - Uno dei pochi probiotici costantemente efficaci nell'uso clinico

• Previene e cura la diarrea associata agli antibiotici e quella del viaggiatore.

• Riduce il rischio di di diarrea correlata al Clostridioides difficile in caso di uso concomitante con antibiotici.

• Può migliorare la il recupero dalla nei bambini e negli adulti.

• Ha lievi effetti antinfiammatori e antipatogeni nell’intestino.

🟢 3. Lactobacillus reuteri DSM 17938

• Ha dimostrato di ridurre sintomi delle coliche infantili (durata del pianto e disagio).

• Ha dimostrato una certa efficacia nella prevenzione della diarrea associata agli antibiotici nei bambini.

• Contribuisce al benessere intestinale e tolleranza al lattosio.

🟢 4. Lactobacillus casei DN-114001 - presente in alcune bevande a base di yogurt

• Aiuta a ridurre la durata delle infezioni respiratorie e la frequenza delle infezioni gastrointestinali nei bambini e negli anziani.

• Favorisce il il benessere digestivo e la regolarità intestinale.

🟢 5. Bifidobacterium animalis subsp. lactis BB-12

• Favorisce regolarità intestinale e aiuta ad alleviare la stitichezza lieve.

• Migliora l'integrità della barriera intestinale e favorisce l'equilibrio immunitario.

• Aiuta a mantenere stabilità della flora intestinale durante l’assunzione di antibiotici.

🟢 6. Bifidobacterium lactis HN019

• Migliora il tempo di transito e la regolarità delle feci negli adulti con stitichezza lieve.

• Maggio aiuta risposta immunitaria e ridurre i marcatori di infiammazione intestinale.

🟢 7. Lactobacillus rhamnosus GR-1 + Lactobacillus reuteri RC-14 per la salute vaginale

• Ripristina e mantieni una flora vaginale sana, riducendo gli episodi di vaginosi batterica (BV).

• Ridurre il rischio di recidiva delle infezioni del tratto urinario (ITU) se utilizzato in combinazione con le cure standard.

• Ampiamente studiato nell’ambito della salute delle donne, con risultati solidi e riproducibili.

🟢 8. Lactobacillus acidophilus NCFM

• Aiuta a ridurre il disagio addominale e il gonfiore nei casi lievi di sindrome dell’intestino irritabile (IBS).

• Favorisce digestione del lattosio e salute della barriera intestinale.

• Viene comunemente associato al Bifidobacterium lactis Bi-07 per ottenere effetti sinergici.

🟢 9. Bifidobacterium infantis 35624

• Ha dimostrato di ridurre il dolore addominale, il gonfiore e l'irregolarità intestinale nella sindrome dell’intestino irritabile (IBS).

• Favorisce un'attività immunitaria equilibrata e riduce l'infiammazione intestinale di basso grado.

🟢 10. Lactobacillus plantarum 299v

• Migliora il benessere addominale e il gonfiore nell’IBS e nella sensibilità digestiva in generale.

• Potenzia assorbimento del ferro se assunto insieme a integratori di ferro.

• Sostiene l'integrità della barriera intestinale e riduce le infiammazioni lievi.

Tabella riassuntiva

Sintesi

Esistono collegamenti meccanicistici plausibili tra i fermenti lattici vivi e la digestione, l’immunità, la pelle e persino l’umore. Per una persona media in buona salute, tuttavia, i benefici non sono stati dimostrati in modo definitivo. Se la microflora intestinale è già sana ed equilibrata, assumerne di più sotto forma di integratori non porterà ulteriori benefici. I benefici dei probiotici sembrano dipendere in larga misura dal ceppo, dalla dose, dal contesto e dallo stato di salute di base dell’individuo.

I ceppi probiotici dai benefici più comprovati — Lactobacillus rhamnosus GG, Saccharomyces boulardii, Bifidobacterium lactis BB-12 e Lactobacillus rhamnosus GR-1 con L. reuteri RC-14 — hanno dimostrato effetti riproducibili e clinicamente significativi negli studi sull’uomo. La maggior parte degli altri ceppi appare promettente, ma richiede ulteriori prove o presenta solo effetti modesti e specifici del ceppo. 

Quando si dovrebbero assumere i fermenti lattici?

Se decidete di assumere integratori probiotici a base di colture vive, ecco alcuni aspetti fondamentali da considerare alla luce delle prove scientifiche attualmente disponibili.

Il momento migliore della giornata per assumere i probiotici 

Far arrivare i probiotici in modo sicuro attraverso lo stomaco è complicato. L’acido gastrico, la bile e gli enzimi digestivi possono uccidere molti dei batteri vivi prima che raggiungano l’intestino, dove dovrebbero agire. Ecco perché la maggior parte degli esperti suggerisce di assumere gli integratori probiotici appena prima di un pasto o insieme ai primi bocconi di cibo. Il cibo aiuta a neutralizzare l’acidità dello stomaco e aumenta le probabilità che un maggior numero di batteri sopravviva al viaggio.

Il momento della giornata influisce anche sulla durata della permanenza dei batteri nel tratto digestivo e sulle condizioni a cui sono sottoposti. Assumere un probiotico subito prima di un pasto abbondante e ricco di grassi può esporlo a una maggiore quantità di bile, il che potrebbe ridurne la sopravvivenza, mentre un pasto più leggero può risultare meno aggressivo. Il cibo rallenta inoltre il movimento dello stomaco, concedendo ai batteri più tempo per raggiungere le parti più sicure dell’intestino.

Alcune capsule probiotiche sono progettate per rilasciare il loro contenuto lentamente o solo una volta raggiunte determinate aree dell’intestino, quindi è meglio seguire le indicazioni del produttore su quando assumerle. Sebbene queste linee guida abbiano senso, non esistono ancora molte ricerche solide che mettano a confronto i diversi momenti di assunzione, quindi vale la pena attenersi a quanto raccomandato dal proprio prodotto.

L’importanza della costanza

L'assunzione di un integratore probiotico aiuta in genere ad aumentare i livelli dei microrganismi presenti in tale integratore, ma dopo aver interrotto il trattamento, tali livelli sembrano ridiscendere e la situazione torna com'era prima. Ciò significa che, per ottenere benefici duraturi, è necessario assumere i probiotici con costanza nel lungo periodo. 

Riepilogo

Scegliete un prodotto affidabile, assumetelo durante o immediatamente prima di un pasto, assicuratevi di utilizzarlo quotidianamente o regolarmente e conservatelo e maneggiatelo secondo le indicazioni (poiché i fermenti vivi si degradano con il calore, l’umidità o l’invecchiamento).

Perché i cardiologi mettono in guardia contro i probiotici?

La risposta semplice è che i cardiologi non mettono in guardia contro i probiotici, tranne nel caso di pazienti che assumono anche farmaci immunosoppressori. 

I probiotici sono sicuri per tutti?

Sappiamo tutti che anche le cose buone, se assunte in quantità eccessive, possono diventare dannose, e questo vale anche per i microrganismi probiotici se un sistema immunitario indebolito ne consente la diffusione al di fuori dell’intestino. Nel Regno Unito, il Servizio Sanitario Nazionale (NHS) emette un lieve avvertimento sui rischi dei probiotici in specifiche condizioni mediche. I consiglio del NHS sui probiotici nei pazienti immunocompromessi recita: «Se soffrite di una patologia preesistente o avete un sistema immunitario indebolito, dovreste consultare un medico prima di assumere qualsiasi integratore probiotico». Il NCCIH negli Stati Uniti fornisce consigli molto simili, affermando che «il rischio di effetti nocivi derivanti dai probiotici è maggiore nelle persone gravemente malate o con un sistema immunitario compromesso».

In ambito cardiologico, ai pazienti sottoposti a trapianto di cuore o ad altri biologico trapianti vengono prescritti farmaci immunosoppressori. Nei pazienti in terapia con immunosoppressori si sono verificati alcuni rari casi di infezione causata da organismi probiotici. Pertanto, i cardiologi potrebbero sconsigliare l’uso non controllato di integratori probiotici ad alto dosaggio o per indicazioni non previste in questi pazienti.

Una produzione di alta qualità è importante per tutti

Quando si parla di probiotici, la qualità è davvero fondamentale. A differenza dei farmaci, gli integratori non sono sempre soggetti a rigide normative, pertanto la qualità può variare notevolmente da una marca all’altra. Alcuni prodotti potrebbero non contenere esattamente i ceppi indicati sull’etichetta, oppure i batteri potrebbero non rimanere vivi fino alla data di scadenza.

Per andare sul sicuro, scegliete una marca che segua le buone pratiche di fabbricazione (GMP), si sottoponga a test indipendenti da parte di terzi e fornisca istruzioni chiare Conservazione. Verificate se il prodotto deve essere conservato in frigorifero e assicuratevi di seguire le indicazioni relative al dosaggio e alla conservazione riportate sull’etichetta. Scegliere un prodotto affidabile e ben testato è il modo migliore per assicurarsi di ottenere effettivamente ciò per cui si paga e di assumere gli organismi indicati sull’etichetta.

Riepilogo

I probiotici sono sicuri per la maggior parte delle persone, ma non per i pazienti con un sistema immunitario indebolito o soppresso da trattamenti farmacologici. Per un adulto medio in buona salute, i probiotici sono sicuri, a condizione che siano di buona qualità e utilizzati secondo le istruzioni.

Lo yogurt greco è un probiotico?

Lo yogurt, in particolare quello greco, viene spesso citato come alimento probiotico. Ma la realtà è più sfumata.

Qual è la differenza tra probiotici naturali e probiotici fortificati?

Alcuni yogurt, compreso quello greco, sono prodotti con batteri vivi quali il Lactobacillus bulgaricus, l’ e lo Streptococcus thermophilus, utilizzati da secoli nei processi di fermentazione. Questi batteri benefici possono rendere lo yogurt più digeribile, scindendo parte del lattosio, e possono contribuire in misura modesta al benessere dell’intestino. Tuttavia, non tutti i prodotti lattiero-caseari fermentati possono essere considerati veri e propri probiotici. Per essere definito probiotico, un determinato ceppo deve essere stato testato in studi clinici sull’uomo e deve aver dimostrato di apportare un reale beneficio alla salute. In Europa, questo livello di evidenza è richiesto prima che un’azienda possa avanzare indicazioni relative ai benefici probiotici. 

Diverse concentrazioni, diversi organismi: yogurt vs. integratori

Quando si confronta lo yogurt, anche quello greco, con un integratore probiotico, le differenze principali riguardano la concentrazione e la varietà. Una vaschetta di yogurt contiene solitamente un numero modesto di batteri vivi e solo pochi tipi, per lo più le colture starter utilizzate nella fermentazione. Un integratore, invece, può fornire una dose molto più elevata e una gamma più ampia di ceppi accuratamente selezionati, spesso protetti in capsule che li aiutano a sopravvivere all’acidità dello stomaco.

Detto questo, un numero elevato sull’etichetta non significa automaticamente risultati migliori. Ciò che conta davvero è il ceppo specifico e se la sua efficacia è stata dimostrata negli studi sull’uomo. Gli esperti, tra cui la British Dietetic Association, sottolineano che gli integratori potrebbero offrire pochi benefici aggiuntivi alle persone sane.

I fermenti dello yogurt favoriscono principalmente aiuta la digestione e il benessere intestinale grazie alla fermentazione e agli effetti delicati sulla mucosa intestinale, fornendo al contempo nutrienti preziosi come proteine e calcio. Le capsule probiotiche sono studiate per ottenere risultati mirati, come il ripristino dell’equilibrio dopo una cura antibiotica o il supporto a indicazioni terapeutiche comprovate dalla ricerca, come la sindrome dell’intestino irritabile (IBS). Entrambe hanno la loro utilità: lo yogurt è una fonte alimentare semplice e sicura di fermenti vivi per il consumo quotidiano, mentre gli integratori possono essere utili quando esistono prove scientifiche solide a sostegno di un particolare ceppo e di uno scopo specifico.

Sintesi

Sì, lo yogurt greco può far parte di una dieta ricca di probiotici, ma non date per scontato che offra la stessa varietà di ceppi, la stessa efficacia o la stessa base scientifica di un integratore probiotico specifico.

Conclusione

Le “bioculture” vive possono offrire benefici reali e supportati dalla ricerca per la salute dell’intestino e non solo. È stato dimostrato che alcuni ceppi ben studiati aiutano a ripristinare una digestione sana dopo l’assunzione di antibiotici, a prevenire o ridurre la durata degli episodi di diarrea, a migliorare la regolarità intestinale e ad alleviare i sintomi lievi della sindrome dell’intestino irritabile (IBS). Altri, come il Lactobacillus rhamnosus GG e Saccharomyces boulardii, hanno dimostrato di aiuta l’equilibrio immunitario, mentre combinazioni specifiche come Lactobacillus rhamnosus GR-1 e L. reuteri RC-14 contribuiscono a mantenere la salute della vagina e delle vie urinarie.

Per la maggior parte delle persone, i probiotici rappresentano un modo sicuro e pratico per dare una mano all’intestino, specialmente in periodi di stress, durante i viaggi o in caso di assunzione di farmaci che possono alterare il microbioma. Gli alimenti fermentati come lo yogurt e il kefir costituiscono una fonte naturale di batteri benefici, mentre gli integratori mirati possono fornire dosi più elevate e ceppi clinicamente testati quando necessario. Scegliere un prodotto affidabile e supportato da prove scientifiche e assumerlo con regolarità può fare davvero la differenza per il benessere digestivo, la resistenza immunitaria e il benessere quotidiano.

Il Bio Cultures Complex di VitaBright riunisce 17 dei ceppi probiotici più studiati e clinicamente supportati, selezionati per la loro comprovata efficacia negli studi sull’uomo. Questi include ceppi di punta quali , Lactobacillus rhamnosus, Bifidobacterium lactis e Lactobacillus plantarum, tutti riconosciuti per il loro ruolo nell’equilibrio digestivo, nella salute del sistema immunitario e nel benessere intestinale. Ogni ceppo presente nella formula è stato selezionato sulla base di prove scientifiche relative a sicurezza, stabilità ed efficacia, garantendo una miscela ampia e sinergica che favorisce la digestione, l’immunità e il benessere generale. Combinando 17 dei ceppi vivi più collaudati in un unico integratore giornaliero, VitaBright offre un supporto completo al microbioma aiuta, supportato da solide ricerche cliniche.

Fonti e riferimenti

Dichiarazioni nutrizionali e sulla salute: linee guida per la conformità al Regolamento (CE) n. 1924/2006 

Editoriale di Frontiers in Nutrition: L’asse intestino-pelle-cervello nella salute e nella malattia dell’uomo, di Ferraretto et al.

L’Associazione Britannica dei Dietisti (BDA): Probiotici e salute intestinale

I microbi intestinali e il cervello: un cambiamento di paradigma nelle neuroscienze, Mayer et al.

L’asse intestino-cervello: interazioni tra microbiota enterico, sistema nervoso centrale e sistema nervoso enterico, Carabotti et al.

Svelare l’asse intestino-pelle: il ruolo del microbiota nella salute e nelle patologie cutanee, Munteanu et al

Il ruolo dei probiotici nella salute della pelle e nel relativo asse intestino-pelle: una revisione di GAO et al.